Frango com requeijão cremoso

Para 04 pessoas

Ingredientes:
01 bandeja de sobrecoxas de frango congeladas
Sal, pimenta do reino
Azeite
02 dentinhos de alho amassados

01 cebola picadinha

01 pitada de coloral (corante de urucum)
01 tablete de caldo de frango
Meio pote de requeijão cremoso
01 pitada de noz moscada

Preparo:
De véspera, coloque a bandeja na parte de baixo da geladeira ou fora da geladeira para descongelar, depende do tempo, se estiver num dia muito quente, deixe na parte de baixo da geladeira, mas se estiver fazendo 20 graus ou menos, pode deixar do lado de fora. No dia seguinte de manhã, tempere com sal e pimenta do reino. Para que o tempero entre direitinho, faça alguns furos com o garfo nas sobrecoxas e tempere duas horas antes do preparo.
Frite os pedaços de frango no azeite até ficarem bem dourados. Reserve.
Refogue alho, cebola e coloral no azeite, junte os pedaços de frango refogados e refogue mais um pouco. Acrescente o caldo de frango dissolvido em um copo de água e cozinhe por 10 minutos. Se a água secar antes desse tempo, acrescente mais água, mas não muita, senão o caldo não fica cremoso.
Na hora de servir, acrescente o requeijão e misture. Adicione uma pitada de noz moscada, fica uma delícia.